28 de out de 2010

Mousse de Chocolate da Fati

Olá gatas =)
Então preparada para mais uma receita de tirar do regime!! rsrs Tá bom prometo que a próxima receita vai ser super do bem! rsrs Mas ó feriadão vem por aí! Uma boa hora de colocar em prática nossas ultimas receitas não é mesmo?
Mas vamos parar de trela e vamos ao que interessa!! A fofa da Fatinha nossa amiga e redatora nos ofereceu uma bela de uma receita de tirar água de pedra (oi?) rs Ela disse que a receita não é dela, mas as fotos são!!! Bem, vamos a ela.. rsrs

Mousse de Chocolate da Fati

INGREDIENTES:
300 gramas de chocolate meio amargo, picado
100 gramas de margarina ou manteiga culinária sem sal
2 ovos
2 caixas de creme de leite bem gelado
1 xícara de açúcar e um pouco de água pra dissolvê-lo

MODO DE PREPARO:

Passo 1
Em banho-maria coloque as gemas, o chocolate picado e a manteiga. Derreta e reserve.

Passo 2
Bata as claras em neve.
Passo 3
Enquanto as claras estão batendo, derreta o açúcar num pouco de água (bem pouquinho é suficiente), leve ao fogo até ficar uma calda espessa, mas antes do ponto de caramelo (a calda desce da colher em forma de fio).

Passo 4
Com a calda de açúcar ainda quente (se esfriar ela endurece) adicione-a vagarosamente, nas claras que estão batendo na batedeira. Isso é importante, porque a calda deve estar quente.
Tem que mexer a bacia da batedeira para os ingredientes se homogeneizarem. Vai ficar parecido marshmalow.

Desligue e reserve.
Passo 5
Em uma outra vasilha bata o creme de leite, que deve estar bem gelado, na batedeira até que ele fique volumoso e firme, é quase chantilly mas o ponto é antes de virar chantilly.

Passo 6
Quando o creme de leite ficar firme vá colocando aos poucos, a mistura de chocolate derretido, que já deve estar frio.

 Quando estiver bem misturado, desligue a batedeira e com a ajuda de um fuê adicione as claras em neve. Mexa lentamente.

Ai é só colocar em taças ou uma vasilha bonita e levar pra gelar bem.
Delíiiiciiiaaa!!

Bon appétit

May e Nine

8 Comentários:

Manú disse...

hummmmm...que deliciaaaaaa...

bjos

Jéssica Finger disse...

Agua na boca!!!
ai que delicia... tentação a minha dieta.. heheheh
bjooO
Jéh♥

Jéssica Finger disse...

Agua na boca!!!
ai que delicia... tentação a minha dieta.. heheheh
bjooO
Jéh♥

Naná Jacob disse...

meupai....deve ser delícia demais da conta...

hum...
é pracabar com o regime mesmo....

vou tentar né...rsrsrs

beijos

Allana Lays & Renan Lima disse...

Realmente um bom prato para o
feriadão...
Deu agua na boca...
Bjo

Cy Costa disse...

Tô de mal: corta aqui.... rsrs
E agora? se não posso comer?? huahua (vai gordinha!!!)
Quero receitas light/diet!! Como faço um manifesto?? kkkk
Sério meninas parece maravilhoso.. afinal tudo de chocolate é o máximo!!!
Beijooo,
Cy

Paty disse...

Que delícia!!! Amo chocolate!!!
Mas as duas vezes que tentei fazer uma mousse não deu certo... snif!
Vou tentar esta, quem sabe né...rs.
Beijinhos da Paty

fernanda. disse...

Que delícia!

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