Dia do Leitor: Torta de Amoras.

Bom dia meninas!

A nossa leitora de hoje se chama Maralise Guimarães Alves, ela não tem blog, mas acompanha sempre a Colcha de Retalhos, e quis participar do dia do leitor com uma receitinha.

Ela nos disse que antes de casar não gostava muita de cozinhar, mas como isto passou a ser uma necessidade, começou a se aventurar em novas receitas e hoje é uma das coisas que mais gosta de fazer. Anota quase todas que assiste na TV e sempre que pode testa.

Mas vamos à receita:

TORTA DE AMORA:
Ingredientes da massa:

-2 gemas;
-2 colheres de margarina;
-2 colheres de leite;
-2 colehres de maisena;
-1 colherinha de fermento para bolo;
-2 colheres de açúcar;
-Farinha de trigo até dar o ponto.

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque os ingredientes na ordem acima, e misture bem. Vá acrescentando o trigo até dar o ponto, e amasse bem. Unte uma forma e abra a massa. Fure a massa toda com um garfo para não estufar e leve ao fogo para dourar.

Ingredientes recheio:
-1 lata de leite condensado;
-1 lata de creme de leite;
-1 lata de leite integral;
-3 colheres de maisena;
-2 gemas.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe engrossar, espere esfriar e espalhe sobre a massa.

Ingredientes cobertura:
-1 caixa de amoras;
-1 copo de açúcar;
-1 copo de água;
-3 colheres de maisena.

Modo de fazer:

Leve a água e o açúcar ao fogo até ferver e forma uma calda. Acrescente as amoras e deixe ferver por mais 10 minutos. Leve à geladeira para esfriar. Depois de frio espalhe sobre o recheio da torta.

Leve à geladeira por 2 horas, e está pronta pra servir.

Algumas dicas da Mara:
- A amora é uma fruta desta época, mas caso não a encontre pode ser substiuída por morangos.
- A receita foi retirada do programa Ric TV, clica aqui e assita o passo a passo da receita.

Um grande abraço a todas,

Colcha de Retalhos.

(Fontes: receita: Ric TV; Fotos: Maralise Guimarães Alves)