Sorvete de queijo com calda de goiabada

Olá minhas queridas...

Como a Nine já disse, agora também seremos responsáveis por trazer receitinhas para vocês através da coluna Culinária. Prometo que sempre que possível tentarei testar as receitas antes de colocá-las aqui, agora estou fotografando tudo que faço pra poder dividir com vocês.

E a receita de hoje está testada e aprovada, achei muito fácil de fazer e gostei muito do sabor. Pois bem vamos lá:

SORVETE DE QUEIJO COM CALDA DE GOIABADA

Ingredientes:

1 copo de requeijão

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 claras

250 ml de vinho tinto

250g de goiabada

Modo de fazer:

1- Na batedeira, bata as claras em neve.

2- Quando as claras estiverem no ponto, em neve, baixe a velocidade da batedeira, e acrescente aos poucos o leite condensado. Deixe bater por 5 minutos.

3- Desligue a batedeira e adicione o creme de leite e o requeijão, misturando devagar até que se forme um creme homogêneo.

4- Em seguida, leve ao congelador até obter a consistência de sorvete, o que deve levar 4 horas, em média.

5- Para fazer a calda, coloque o vinho em uma panela pequena e adicione a goiabada previamente cortada.

6- Deixe ferver até reduzir e ficar uma calda bem espessa, que deverá ser colocada morna sobre o sorvete na hora de servir.

Dica: Como na minha casa ninguém é muito fã de bebida alcoólica, substitui o vinho por suco de uva concentrado, e deu muito certo. Recomendo ficar mais que 4 horas no freezer, pois neste tempo a minha receita ainda não estava no ponto, acredito que 6 horas sejam suficientes.

E aí gostaram? Quem fizer tira fotos e manda pra gente! E se você tem uma receitinha e quer que a gente publique aqui, manda email para vidarealcolcha@hotmail.com (é o email da coluna vida real,rs) e não esqueça de mandar a foto tá bem? Vamos amar sua colaboração.

Beijos e ótima semana.

Rô

PARABÉNSSSS!

Você encontrou o tesouro!!!
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Obrigada por participar!
Beijos,
Alice