22 de abr de 2010

Cupcakes e Pão de Mel...

Olá pessoal...


Saudades de vocês...
A promoção bombando e para melhorar ainda mais, nós do Colcha de Retalhos buscamos duas receitinhas deliciosas que vai fazer a alegria de todos.
Para você que tem um aniversário, um casamento ou mesmo um evento qualquer, que queira dar uma "lembrancinha" personalizada e está com pouca grana, que tal fazer uns cupcakes e pães de mel para oferecer aos seus convidados??? E se você tiver o dom e se sair bem, quem sabe não pode comercializar depois e fazer disso uma fonte de renda heim???
Vamos as receitinhas então???
CUPCAKES


Ingredientes da massa:
  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
Ingredientes do recheio:
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1/2 lata de creme de leite


Ingredientes da cobertura:

  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
  • 1 clara
  • Suco de 1/2 limão


Modo de preparo da massa:

  1. Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira;
  2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet ;
  3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem);
  4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos ;
  5. Espere esfriar, de preferência em uma grade ;
  6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena ;
  7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre ;
  8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê ;


Dica:

  • não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes;
  • Pode levar ao forno apenas no papel ;
  • Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado ;


Modo de preparo do recheio:

  • derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem;
  • Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos ;
  • Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto;
  • Se não quiser com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias


Modo de preparo da cobertura:




  • Bata as claras em neve e junte o açucar e o limão;
  • Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

PÃO DE MEL



Ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado

  • 400 ml de leite

  • ½ xícara (chá) de mel

  • 3 colheres (sopa) de canela em pó

  • 1 colher (sopa) de cravo em pó

  • 1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó


Sugestão de recheio:

  • 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão;
  • 1 lata de creme de leite sem soro ;
  • colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó ;

Para a cobertura:

  • 5oog de chocolate ao leite para cobertura picado;
  • 300 g de chocolate meio amargo picado ;
  • 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada ;

Modo de Preparo
  1. No liquidificador, bata os 3 primeiros ingredientes ;
  2. Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados;
  3. Despeje numa forma untada e enfarinhada (25x35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ;
  4. Corte no formato desejado e recheie;


Sugestão de recheio:

  • Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2 horas
  • Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura


Para a cobertura:

  • Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel
  • Coloque-os sobre uma grade para escorrer

Então é isso pessoal, espero que tenham gostado e que realmente experimentem, pois são deliciosos e fáceis de fazer, basta ter um pouco de paciência.

No mais, aproveito para desejar sorte a todas que estão participando da promoção e desejar um ótimo restante de semana.

Até a próxima pessoal...

Com carinho...

Nine

Fonte das Imagens: (Getty Images e Google Imagens)

Fonte das Receitas:(Tudo Gostoso)

18 Comentários:

Bia disse...

Fiquei com água na boca por ver essas delícias, mas pela quantidade de ingredientes deve dar um certo trabalhinho né???
bjs...
Bia.

aninha disse...

Oiii Cupcakes eu qria mesmo aprender a fazer..
amei as dicas!
bjO

A noiva do Pequeno disse...

Ah, adorei a receita...
Os cup cakes eu vou testar no fds.
Beijos

veri disse...

hum
delicia
vou tentar fazer
kkk
bom restinho de semana
bjum

fernanda. disse...

Cupcakes são sempre uma delícia :)

@pontoffe

Poliana disse...

Adorei as receitas, mas tenho uma preeeguiça de fazer..kkkkkkkk
Bjs flor!

Poliana

Cá Almeida disse...

Amo amo amo!!!
comecei assim, fazendo cupcakes para as festas de familia! Hj está quase se transformando na minha principal fonte de renda!
E para as que acham que dá trabalho, não dá não, é super prazeroso!!! Pode tentar ;)

bjinhos

Cá!

Nat disse...

Aiii mais que fome...
Queria pelo menos uns 3 agora...
Delicia...
Ameiii...
Beijos

Fransmey disse...

Olá!
Já viu a promoção do Feira Pop com os esmaltes Neon da Impala?
É só seguir o @feirapop e RT: “Quero ganhar os esmaltes Neon da Impala que o @feirapop vai sortear! http://migre.me/yF9K”

Participa lá!
Boa sorte!

disse...

hummmm, que delícia, e não parecem complicados de fazer... to querendo fazer para o me chá de lingerie....
bjoooo.

May =) disse...

Ninee.. aii que delíciaa..
só basta eu ter coragem para fazer..
rsrsrs

amoo d++

Anônimo disse...

Já tá anotado no caderno de receitas!
Bjinhos,
Gardenia

Anônimo disse...

Adorei as receitinhas, mas o que mais gosto aqui é a coluna Casamento!
Sou noiva e adoro as dicas da Poli a da Fatinha! Adoro o blog!
Bjs,

Jéssica

LaNunes disse...

Ai delíciaa!

twitter.com/LaraAgra

Jessica Castro disse...

que deliciaaaa
amei

Anônimo disse...

@Luuuh_lima

Meninas lindasssssss
Delicioso,cupcake né?Tudo q ver com a gente: fofas,meigas e gostosas! kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
eu tava pensando neles ontem..vou fazer c certeza no domingo!!
bjinho.

Eliana Oliveira disse...

Ola Meninas, amei este blog, e as receitas tambem,mas preciso saber a validade do cupcake e do pao de mel,pois vou comercializa-los, um bjao
PS: Vou passar referencias deste blog boca a boca,rsrsrs.
Eliana Oliveira

Eliana Oliveira disse...

Voces poderiam tambem me dar a dica de quanto devo vender cada cupcake e cada pao de mel, grata pela forca
pois esta sei ser o meu meio de sobrevivencia.
Eliana Oliveira

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