Cupcakes e Pão de Mel...

Olá pessoal...

Saudades de vocês...

A promoção bombando e para melhorar ainda mais, nós do Colcha de Retalhos buscamos duas receitinhas deliciosas que vai fazer a alegria de todos.

Para você que tem um aniversário, um casamento ou mesmo um evento qualquer, que queira dar uma "lembrancinha" personalizada e está com pouca grana, que tal fazer uns cupcakes e pães de mel para oferecer aos seus convidados??? E se você tiver o dom e se sair bem, quem sabe não pode comercializar depois e fazer disso uma fonte de renda heim???

Vamos as receitinhas então???

CUPCAKES

Ingredientes da massa:

• 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
• 125g de açúcar
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento

Ingredientes do recheio:

• 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:

• 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
• 1 clara
• Suco de 1/2 limão
  

Modo de preparo da massa:

1. Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira;
2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet ;
3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem);
4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos ;
5. Espere esfriar, de preferência em uma grade ;
6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena ;
7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre ;
8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê ;

Dica:

• não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes;
• Pode levar ao forno apenas no papel ;
• Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado ;

Modo de preparo do recheio:

• derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem;
• Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos ;
• Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto;
• Se não quiser com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

Modo de preparo da cobertura:

• Bata as claras em neve e junte o açucar e o limão;
• Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos
  

PÃO DE MEL



Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado


• 400 ml de leite


• ½ xícara (chá) de mel


• 3 colheres (sopa) de canela em pó


• 1 colher (sopa) de cravo em pó


• 1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio


• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)


• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Sugestão de recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão;
• 1 lata de creme de leite sem soro ;
• colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó ;

Para a cobertura:

• 5oog de chocolate ao leite para cobertura picado;
• 300 g de chocolate meio amargo picado ;
• 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada ;

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os 3 primeiros ingredientes ;
2. Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados;
3. Despeje numa forma untada e enfarinhada (25x35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ;
4. Corte no formato desejado e recheie;

Sugestão de recheio:

• Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2 horas
• Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura

Para a cobertura:

• Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel
• Coloque-os sobre uma grade para escorrer
  

Então é isso pessoal, espero que tenham gostado e que realmente experimentem, pois são deliciosos e fáceis de fazer, basta ter um pouco de paciência.

No mais, aproveito para desejar sorte a todas que estão participando da promoção e desejar um ótimo restante de semana.

Até a próxima pessoal...

Com carinho...

Nine

Fonte das Imagens: (Getty Images e Google Imagens)

Fonte das Receitas:(Tudo Gostoso)