Colcha de Retalhos

(Fonte:Cyber Diet)

Olá...

Um lindo dia a todas as nossas leitoras...

E para aquelas que assim como eu, está de dieta e não resite a um doce, é bom anotar a receita de hoje porque é tudo de bom além de ser ligth.

Vamos a receita então???

Cheesecake de Morango Light

Ingredientes:

Massa

- 20 unidades de bolacha de leite

- 1 colher (chá) de margarina light

- 1 colher (chá) de adoçante (culinário)

- 4 colheres (sopa) de água

Creme

- 400 g de cream cheese light

- 200 ml de suco de morango

- 4 colheres (sopa) de adoçante

- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor (dissolvida em 3 colheres (sopa) de água quente)

- 200 ml de creme de leite light

- 2 claras batidas em neve

Calda

- 60 ml de suco de morango

- morangos picados

- 2 colheres (chá) de amido de milho

- 2 colheres (chá) de adoçante (culinária)

Modo de Preparo

Massa

Aqueça o forno a 180º C. No liquidificador ou processador bata 20 unidades de bolacha de leite. Coloque as bolachas batidas numa tigela e misture 1 colher (chá) de margarina light, 1 colher (chá) de adoçante (culinário) e 4 colheres (sopa) de água até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma assadeira (22 cm de diâmetro) com a massa e leve ao forno para corar (+/- 10 minutos). Deixe esfriar e reserve.

Creme

Bata no liqüidificador 400 g de cream cheese light, 200 ml de suco de morango concentrado, 4 colheres (sopa) de adoçante, 1 envelope de gelatina sem sabor incolor (dissolvida em 3 colheres (sopa) de água quente). Coloque essa mistura numa tigela e reserve. Bata o creme de leite em chantilly e misture delicadamente com 2 claras batidas em neve e a mistura de cream cheese.

Calda

Numa panela coloque 60 ml de suco de morango, 2 colheres (chá) de amido de milho, 2 colheres (chá) de adoçante e leve ao fogo. Mexa até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Montagem

Coloque uma fita de acetato na borda da forma com a massa já assada. Despeje o creme na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Na hora de servir, retire o aro da forma e a fita de acetato. Transfira o cheesecake para um prato de serviço e despeje a calda. Enfeite com os morangos picados.

Então é isso meninas, esperam que tenham gostado e se deliciem com essa maravilha, mas não esqueçam do regime, afinal, ganhar peso é muito fácil o difícil é perder depois.Portanto coma com moderação, pois apesar de ser ligth, uma porção (que equivale a uma fatia) dessa delícia contém em média 150 calorias.

No mais, é curtir a vida e ser feliz...

Tenham todas um lindo dia e até a próxima.

Nine