21 de out de 2010

Cupcakes - Quer aprender?!

Oi gatas =)
Já pegaram o caderninho de receitas? 
Tá?! Eu espero (rsrsrs) E para falar a verdade eu ainda não testei essa receita! Mas tenho bons ótimos motivos para compartilhar com vocês!! 

O cupcakes virou febre nacional! Em todo o lugar tem quem faz, tem quem venda e claro tenha quem coma. Ainda não tive também a oportunidade de provar nenhum, mas sabe quando você sente o saber e tem a certeza que deve ser divino só de ver!? Pois é! 

Mas vamos parar de tanta enrolação e vamos logo a receita:

Cupcakes de baunilha
Ingredientes da massa:
125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
125g de açúcar
125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de chá de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento

Ingredientes do recheio:
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:
150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
1 claras
Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo
Modo de preparo da massa:
1-Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
2-Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
3-Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
4-Leve para assar em forno quente por 20 minutos
5-Espere esfriar, de preferência em uma grade
6-Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
7-Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
8-Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê

Dica:
1-Não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
2-Pode levar ao forno apenas no papel
3-Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado

Modo de preparo do recheio:
1-Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
2-Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
3-Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
4-Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

Modo de preparo da cobertura:
1-Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
2-Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

Hum... Delícia!! Gente essa é para quem tá de regime comer apenas um tá?! E para quem não tá? Bem, se esbaldar rsrsrs
Mas tá bem!! Se você, assim como eu não tem lá tanta paciência, ou prática na cozinha e sabe já que não vai sair tão lá essas coisas e principalmente se você MORA em Curitiba ou região! Tenho uma ótima dica!!
http://cupcakescuritiba.com.br/

Gente é tudo de bom! Eu não provei ainda sabe?Pena que não mandam (ainda) para Maceió rs!!

Di e Carol amigas arrazem sempre!

E para vocês minhas chefes de cozinha já sabem!!! Fez? Manda a foto que postamos aqui tá?! E se tiver uma receita melhor, quer incrementar? É só escrever!! Quem sabe a próxima receita não é a sua!


Bon Apéttit

May e Nine
Fonte

12 Comentários:

Jéssica Finger disse...

deliciaaaaaaaaa!!!!!!!!!
vou fazer com certeza
bjo
Jéh♥

Marcelly disse...

Hummm eu tó doida prá tentar fazer cupcakes, já até comprei as forminhas, rsrs !
Bjks !

trecos e apetrechos da Fran disse...

Humm delícia!!!!
Quando for para Curitiba vou até lá com certeza.
BJS

Juh** disse...

Meninas não consegui ler a postagem, fica aparecendo um monte de letras estranhas em cima da postagem e escrito "this image or video", sera que é so no meu pc??
beijos

Risele disse...

meninas como são essas forminhas de papel???
é estilo aquelas de brigadeiro, só q maiores???
aiiiii eu nao conheço nada similar...

importante:
é só comigo ou atras do texto, no comput de vcs, fica uma imagem colorida q dificulta a leitura do texto? (tenho q grifar td pra poder ler com clareza)

Larissa Araujo disse...

MENINAS EU FIZ E FICOU UM DELÍCIA!!! SUCESSO TOTAL! VOU FAZER PRO MEU CHÁ DE PANELA :)
BJS

Hestia disse...

Meninas, aqui o blog está cheio de imagens que não deixam ver as postagens direito!! é algo de tnypic..

Paty disse...

Humm que delícia!!!
Vou testar a receitinha no meu Chá de Lingerie.
Se der certo mando fotinhas...rs.
Beijinhos da Paty

Paty disse...

Humm que delícia!!!
Vou testar a receitinha no meu Chá de Lingerie.
Se der certo mando fotinhas...rs.
Beijinhos da Paty

Cy Costa disse...

Amo cupcakes... Faço em casa mas com adoçante culinario e farinha de trigo integral... fica maravilhoso e com menos de 70 calorias...
Hummmmmmm
Beijo,
Cy

fernanda. disse...

Isso está uma febre mesmo, e são uma delícia!

Marthinha disse...

may, vou fazer nas minhas bodas de papel e vc prova certo?


:)

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