Cuscuz Paulista

Olá pessoal...

Hoje o Colcha de Retalhos traz para vocês uma receita que aqui em casa faz o maior sucesso e tenho certeza que irá agradar a todos por aí também.

É uma receita super rápida e prática , ótima dica para receber os amigos e degustar essa delícia...

E então?Vamos a receita?

CUSCUZ PAULISTA

• ½ xícara de chá de azeite


• 1 cebola média picada


• 1 lata ou caixa de molho de tomate pronto


• 2 latas de água


• 1/2 lata de ervilha


• 1/2 lata de milho verde


• 1/2 vidro de palmito


• 1/2 vidro de pimenta biquinho


• 2 latas de sardinha ou atum


• 1/2 vidro de azeitonas verdes (a preta escuresse o cuscuz)


• cheiro verde á gosto


• sal e temperos á gosto


• 1 caldo de galinha ou peixe


• farinha de milho grossa (o quanto baste, eu coloco em média 2 xícaras)


• 1/2 xícara de farinha de mandioca


• 3 ovos cozidos (para decorar)


• 2 tomates limpos e picados (sem pele e sem sementes)

MODO DE PREPARO

1. Refogue a cebola até dourar


2. Depois adicione os tomates


3. Acrescentar os demais ingredientes deixando apenas a farinha de milho e a farinha de mandioca para acrescentar após todos os ingredientes estiverem refogados.


4. Lembrar de deixar umas rodelas de palmito, ovo e ervilhas para decorar


5. Adiconar as farinhas mas sem deixar muito seco


6. Deixar cozinhar por alguns minutos, até que as farinhas estejam bem misturadas com os demais ingredientes e que estejam cozidas


7. Unte uma forma com azeite e decore o fundo e as laterais com a ervilha, os ovos e o palmito


8. Coloque o cuscuz na forma enquanto ainda estiver morno


9. Após esfriar, desenformar

Viram???Super prática não acham?É daquelas receitas que você coloca de tudo na panela e não precisa esquentar a cabeça. E você ainda pode adaptar a receita para os ingredientes que você tem em casa.
Com certeza você vai agradar o pessoal em casa, além de não ter que se estressar na cozinha.
Fica a dica para vocês...
Espero que tenham gostado e é sempre um prazer trazer receitas práticas que facilitem a vida de todos e gostosas.
Um grande abraço a todas e até a próxima receita.

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Bolo de Caneca

Hoje é quinta feira, dia de receita!  Hoje a May teve uns contratempos e pediu pra eu postar alguma coisa pra ela, e eu lembrei dessa receitinha facil de fazer.

E hoje a receitinha é simples, bem facinha de fazer:

Bolo de Caneca
Ingredientes
1 Ovo
4 Colheres de sopa de Leite
3 Colheres de sopa de Oleo
2 Colheres de sopa de Chocolate em pó
4 Colheres de sopa de Açucar
4 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo
1 Colher(es) de chá de Fermento

Modo de Preparo
1. Bata em uma tijela ou na propria caneca os ingredientes com um garfo, primeiro os liquidos depois os solidos (bata bem) leve ao microondas de 3 a 4 minutos.

Cuidado para não colocar farinha demais e com o tempo que o bolo ficar no micor, pra não endurecer. Na minha primeira tentativa o meu ficou duro, e entornou porque eu coloquei uma colha de sopa (só eu mesmo né?) de fermento em pó.
Pratico e gostoso!

Fonte: Achei essa receita no Recepedia. A foto também é de lá, já que o meu ficou muito feio e eu não arrisquei a postar a foto aqui.

Fatinha

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Frango Gratinado da May

 Oi lindas =)

Nossa linda noivinha Nine me pediu que a ajudasse por um tempo com os posts dela sobre culinária e é claro que topei na hora (mas podem ficar calmas que logo logo ela tá de volta tá? Só um tempinho para ela se organizar:casamento, trabalho, vida de mãe rsrsrs)

Bem, antes de pensarem não sou a mais nova NÁMARIA rsrs, nãoo mesmo!! Eu até que gosto  de cozinhar portanto que seja fácil, prático e gostoso rsrs. E seguindo essa linha encontrei no site que é tudo que há (se tiver um melhor me indica tá rs) encontrei no Tudo Gostoso o tal Frango Gratinado! E gente que coisa mais fácil de se fazer, e é uma delícia!!!!
É bem facinho gente eu garanto!! Mas como eu sou muitoo, não é pouco, mas muito metida resolvi dá o meu toque especial no prato.  (Acréscismos em vermelho)

Ingredientes

• 1 Kg de peito de frango desfiado (passei no multiprocessador - prático e rápido rs)
• 1 lata de molho de tomates
• 2 cubinhos de caldo de frango
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• queijo ralado
• 100 g de manteiga derretida (uma colher de manteiga basta)
• 3 ou 4 fatias de queijo coalho (queijo de Minas) - pode caprichar

Modo de Preparo

1. Coloque a água numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar
2. Coloque o creme de leite, misture bem
3. Rale o queijo coalho no multiprocessador e reserve
4. Coloque o molho na travessa e espalhe o queijo coalho ralado da maneira que sua criatividade mandar e depois espalhe por cima o queijo ralado pode preencher com força e vontade, e por fim a manteiga
5. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 a 30 minutos (deixe gratinar)

Gente essa receita faz sucesso é uma coisa de fácil e o melhor uma delícia!! Pena que quando fiz assim, esqueci de tirar uma foto. Masss da primeira vez que fiz vou colocar a foto.

Ah e para acompanhar: um arroz branco com batata palha! Ain gente inovaa tb rsrs!

Perceba que esse frango ficou muito oleoso, muita manteiga #fato.Como não coloquei o queijo ralado, pois o marido não gosta. O queijo ralado absorve a oleosidade da manteiga.

Mesa pronta =)

E olha só meninas me falem e me mostrem (tirem bastante fotos do prato rs) quando fizerem esse frango gratinado, manda mais combinações (pode colocar milho, ervilha tal tal e tal rs) que no próximo post de culinária sua foto pode aparecer no fim das receitas =) Ah manda a sua foto e seu blog tb tá!? É só escrever para nós aqui ó!

E se você tem alguma receita que quer compartilhar conosco tb é só escrever e quem sabe a próxima receita não é a sua?! Vamos lá meninass mão na massa! Ah tira foto tá?! rs

Bon appétit

May e Nine

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